CONEJO FRITO DORADO 

									
									
									
									
									

CONEJO FRITO DORADO 

Ingredientes: 
 1 conejo para freir, en piezas
1/2 taza de harina
1 1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
manteca
 

Preparado:     
   Humedcezca la carne de conejo.  deje que escurra, pero que no se
seque.  Ponga la harina y condimiento.  Coloque las piezazs en una
cacerola que contenga manteca o mergarina, dorándolo por todos lados. 
Reduzca el calor, cubra la cacerola y mantengala con el calor durante
40 o 50 minutos, hasta que se suavice.  Para undorado de la carne,
destápelo durante los últimos 10 o 15 minutos.